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Les nombreuses spécialités culinaires comportent diverses épices et aromates, et la cuisine ghiscari affiche une prédilection pour le sucré-salé : loirs au miel<ref name="asos,c58" />, agneaux au miel<ref name="adwd,c72">[[A Dance with Dragons, Chapitre 72, Daenerys]].</ref>, canards laqués<ref name="adwd,c51"/>, sauterelles épicées et roulées dans le miel<ref name="adwd,c56"/>, salade de carottes aux raisins secs marinés dans le vin et pain chaud friable nappé de miel<ref name="asos,c72" />. Parmi les plats servis dans la région, l'on dénombre les ragoûts de poulpe rouge<ref name="asos,c24" />. Les fruits, légumes et graines<ref name="adwd,c51"/> sont particulièrement appréciés et les cultures locales permettent d'approvisionner les tables en olives<ref name="adwd,c3">[[A Dance with Dragons, Chapitre 03, Daenerys]].</ref>, figues, dattes, abricots, melons, cerises et kakis<ref name="asos,c28">[[A Storm of Swords, Chapitre 28, Daenerys]].</ref><ref name="adwd,c72"/>. | Les nombreuses spécialités culinaires comportent diverses épices et aromates, et la cuisine ghiscari affiche une prédilection pour le sucré-salé : loirs au miel<ref name="asos,c58" />, agneaux au miel<ref name="adwd,c72">[[A Dance with Dragons, Chapitre 72, Daenerys]].</ref>, canards laqués<ref name="adwd,c51"/>, sauterelles épicées et roulées dans le miel<ref name="adwd,c56"/>, salade de carottes aux raisins secs marinés dans le vin et pain chaud friable nappé de miel<ref name="asos,c72" />. Parmi les plats servis dans la région, l'on dénombre les ragoûts de poulpe rouge<ref name="asos,c24" />. Les fruits, légumes et graines<ref name="adwd,c51"/> sont particulièrement appréciés et les cultures locales permettent d'approvisionner les tables en olives<ref name="adwd,c3">[[A Dance with Dragons, Chapitre 03, Daenerys]].</ref>, figues, dattes, abricots, melons, cerises et kakis<ref name="asos,c28">[[A Storm of Swords, Chapitre 28, Daenerys]].</ref><ref name="adwd,c72"/>. | ||
− | L’élevage de moutons et de chèvres est pratiqué dans la campagne environnant les villes, ainsi que la culture du blé, de la | + | L’élevage de moutons et de chèvres est pratiqué dans la campagne environnant les villes, ainsi que la culture du blé, de la vine et des olives<ref name="adwd,c3"/>. |
Le vin est très prisé lors des festivités, qu'il soit en provenance de [[Westeros]] ou d'Essos<ref name="adwd,c51"/>. Le vin local provenant des petits raisins jaune pâle de la région<ref name="adwd,c3"/> est de piètre qualité<ref name="adwd,c7">[[A Dance with Dragons, Chapitre 07, Le domestique du marchand]].</ref> et laisse un arrière-goût âpre et métallique en bouche<ref name="adwd,c3"/>. Il est parfois servi sucré et coupé de jus de citron. Le [[persiâcre]], boisson acide tirée du kaki, est fréquemment dégusté<ref name="asos,c28" />. | Le vin est très prisé lors des festivités, qu'il soit en provenance de [[Westeros]] ou d'Essos<ref name="adwd,c51"/>. Le vin local provenant des petits raisins jaune pâle de la région<ref name="adwd,c3"/> est de piètre qualité<ref name="adwd,c7">[[A Dance with Dragons, Chapitre 07, Le domestique du marchand]].</ref> et laisse un arrière-goût âpre et métallique en bouche<ref name="adwd,c3"/>. Il est parfois servi sucré et coupé de jus de citron. Le [[persiâcre]], boisson acide tirée du kaki, est fréquemment dégusté<ref name="asos,c28" />. |