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* sanglier, cuisiné avec des pommes et des champignons<ref name="acok,c4" /> ou en côtelettes<ref name="asos,c21">[[A Storm of Swords, Chapitre 21, Catelyn]].</ref>. Il peut être préparé en poivrade<ref name="acok,c22"/> ; | * sanglier, cuisiné avec des pommes et des champignons<ref name="acok,c4" /> ou en côtelettes<ref name="asos,c21">[[A Storm of Swords, Chapitre 21, Catelyn]].</ref>. Il peut être préparé en poivrade<ref name="acok,c22"/> ; | ||
* chèvres et chevreaux rôtis dans les [[Sept Couronnes]] et [[au-delà du Mur]]<ref name="affc,c5">[[A Feast for Crows, Chapitre 05, Brienne]].</ref><ref name="adwd,c54"/>, cuisinés avec du miel et du citron à [[Dorne]]<ref name="affc,c41" /> et consommés aussi en [[Orient]]<ref name="agot,c37" />. Leur chair peut servir à agrémenter les soupes<ref name="adwd,c50"/> ; | * chèvres et chevreaux rôtis dans les [[Sept Couronnes]] et [[au-delà du Mur]]<ref name="affc,c5">[[A Feast for Crows, Chapitre 05, Brienne]].</ref><ref name="adwd,c54"/>, cuisinés avec du miel et du citron à [[Dorne]]<ref name="affc,c41" /> et consommés aussi en [[Orient]]<ref name="agot,c37" />. Leur chair peut servir à agrémenter les soupes<ref name="adwd,c50"/> ; | ||
− | * veaux, rôtis<ref name="agot,c46">[[A Game of Thrones, Chapitre 46, Eddard]].</ref>. On consomme également | + | * veaux, rôtis<ref name="agot,c46">[[A Game of Thrones, Chapitre 46, Eddard]].</ref>. On consomme également leurs cervelles en gelée<ref name="asos,c52" /> et leurs escalopes sont pochées dans le lait d'amandes dans les cités libres<ref name="adwd,c2"/> ; |
* aurochs, cuisinés à la broche, pour les banquets les plus fastueux<ref name="agot,c30" /> ; | * aurochs, cuisinés à la broche, pour les banquets les plus fastueux<ref name="agot,c30" /> ; | ||
* daim<ref name="agot,c1">[[A Game of Thrones, Chapitre 01, Prélude]].</ref> ; | * daim<ref name="agot,c1">[[A Game of Thrones, Chapitre 01, Prélude]].</ref> ; |