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* crabes pêchés sur les côtes de [[Westeros]]<ref name="acok,c22"/> et transportés dans le [[Nord]] sur de longues distances dans des tonneaux remplis de neige<ref name="agot,c22" />. Il est parfois cuisiné en tourte<ref name="acok,c9">[[A Clash of Kings, Chapitre 09, Tyrion]].</ref>, poché avec des épices extrêmement fortes <ref name="asos,c61" />, ou préparé en ragoût avec des poivrons dans les Sept Couronnes<ref name="acok,c12">[[A Clash of Kings, Chapitre 12, Theon]].</ref>. On en fait des bouillons dans les [[cités libres]]<ref name="adwd,c2"/>. Trois espèces entrent dans la composition de la potée des Trois Soeurs : le crabe rouge, le crabe araignée et le conquérant<ref name="adwd,c10"/> ; | * crabes pêchés sur les côtes de [[Westeros]]<ref name="acok,c22"/> et transportés dans le [[Nord]] sur de longues distances dans des tonneaux remplis de neige<ref name="agot,c22" />. Il est parfois cuisiné en tourte<ref name="acok,c9">[[A Clash of Kings, Chapitre 09, Tyrion]].</ref>, poché avec des épices extrêmement fortes <ref name="asos,c61" />, ou préparé en ragoût avec des poivrons dans les Sept Couronnes<ref name="acok,c12">[[A Clash of Kings, Chapitre 12, Theon]].</ref>. On en fait des bouillons dans les [[cités libres]]<ref name="adwd,c2"/>. Trois espèces entrent dans la composition de la potée des Trois Soeurs : le crabe rouge, le crabe araignée et le conquérant<ref name="adwd,c10"/> ; | ||
* crevettes roses et crabes empereurs sont cuisinés à Braavos, les derniers étant des mets de choix<ref name="affc,c35" /> ; | * crevettes roses et crabes empereurs sont cuisinés à Braavos, les derniers étant des mets de choix<ref name="affc,c35" /> ; | ||
− | * goujons, frits et panés<ref name="acok,c23">[[A Clash of Kings, Chapitre 23, Catelyn]].</ref> à Westeros | + | * goujons, frits et panés<ref name="acok,c23">[[A Clash of Kings, Chapitre 23, Catelyn]].</ref> à Westeros ; |
* harengs, qui peuvent être servis marinés<ref name="adwd,c57"/> ou à la crème<ref name="adwd,c2">[[A Dance with Dragons, Chapitre 02, Tyrion]].</ref>. A [[Blancport]], on les sert avec un hachis d’oignons<ref name="adwd,c16">[[A Dance with Dragons, Chapitre 16, Davos]].</ref> ; | * harengs, qui peuvent être servis marinés<ref name="adwd,c57"/> ou à la crème<ref name="adwd,c2">[[A Dance with Dragons, Chapitre 02, Tyrion]].</ref>. A [[Blancport]], on les sert avec un hachis d’oignons<ref name="adwd,c16">[[A Dance with Dragons, Chapitre 16, Davos]].</ref> ; | ||
* langoustes, consommées notamment à Blancport<ref name="acok,c22"/> ; | * langoustes, consommées notamment à Blancport<ref name="acok,c22"/> ; |