Modification de Game of Thrones - Le Trône de Fer, le livre des festins
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Le livre débute par une préface de l’auteur de la saga [[George R. R. Martin]] en personne. On y trouve ensuite plus de cent recettes, souvent présentées en deux versions (une version médiévale et une version modernisée, réalisable avec des ingrédients plus facilement trouvables), classées par région : | Le livre débute par une préface de l’auteur de la saga [[George R. R. Martin]] en personne. On y trouve ensuite plus de cent recettes, souvent présentées en deux versions (une version médiévale et une version modernisée, réalisable avec des ingrédients plus facilement trouvables), classées par région : | ||
* Le [[Mur]] : carré d'agneau aux herbes, bouillon de mouton à l'oignon et à la bière, vin chaud, purée de pois. | * Le [[Mur]] : carré d'agneau aux herbes, bouillon de mouton à l'oignon et à la bière, vin chaud, purée de pois. | ||
| − | * Le [[Nord]] : tourte au bœuf et au lard, poulet au mile, | + | * Le [[Nord]] : tourte au bœuf et au lard, poulet au mile, auroch et poireaux grillés, pommes au four. |
* Le sud : crème de cygnes [?], truite au lard, lapin en ragoût, [[Trois Sœurs#Société|potée de la sœur]], tarte aux myrtilles. | * Le sud : crème de cygnes [?], truite au lard, lapin en ragoût, [[Trois Sœurs#Société|potée de la sœur]], tarte aux myrtilles. | ||
| − | * [[Port-Réal]] : gâteau au citron, cailles au beurre, truite aux amandes, '' | + | * [[Port-Réal]] : gâteau au citron, cailles au beurre, truite aux amandes, ''bowls of brown'', lait glacé au miel |
* [[Dorne]] : chou farci aux raisins, canard au citron, purée de pois chiche | * [[Dorne]] : chou farci aux raisins, canard au citron, purée de pois chiche | ||
| − | * Au-delà du [[détroit]] : biscuits et lard, croquettes au miel de [[Tyrosh]], | + | * Au-delà du [[détroit]] : biscuits et lard, croquettes au miel de [[Tyrosh]], gâteau d'hiver, sauterelles au miel épicé. |
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* [[Alimentation]] | * [[Alimentation]] | ||
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